[CONTOH] Penelitian Skripsi: Fermentasi Jerami Padi untuk Pakan Sapi Potong

Menguji pengaruh fermentasi jerami padi dengan probiotik terhadap kecernaan bahan kering dan protein kasar ransum sapi potong.

Jerami padi melimpah di Sumatera Utara, tetapi kecernaannya rendah karena kandungan lignin yang tinggi. Penelitian ini mencoba fermentasi dengan probiotik komersial untuk meningkatkan nilai gizinya sebagai pakan sapi potong.

Penelitian memakai rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan lama fermentasi (0, 7, 14, dan 21 hari) dan lima ulangan. Sampel dianalisis proksimat dan diuji kecernaan in vitro di laboratorium.

Fermentasi 14 hari memberi hasil terbaik: kecernaan bahan kering naik 18% dan protein kasar naik dari 4,1% menjadi 6,8%. Hasil ini menunjukkan jerami fermentasi layak menggantikan sebagian rumput lapangan pada musim kemarau.